Pudim de Chocolate

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

• 1 lata de leite moça.
• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 3 ovos

MODO DE  PREPARAR:

Calda: Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:Bata no liquidificador o leite moça, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo. Despeje na fôrma caramelada. Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva ao seu modo.